Conformément à l’article L2242-1 et suivants du Code du Travail, la négociation annuelle obligatoire portant sur la rémunération, le temps de travail et le partage de la valeur ajoutée dans l'entreprise, ainsi que sur l’égalité professionnelle entre les Hommes et les Femmes dans l’entreprise , la qualité de vie au travail et les mesures permettant de les atteindre, s’est engagée entre la société BUFFET CRAMPON représentée par XX agissant en qualité de Président et les organisations syndicales : FO, représentée par XX et CFE-CGC, représentée par XX. Conformément à l’article L2242-2 du Code du travail, les parties se sont rencontrées le 3 mars 2025 afin de fixer le calendrier des réunions et de remettre les documents. Les deux parties se sont également rencontrées :
le 5 mars 2025 à 10h30 (propositions de la Direction)
le 6 mars 2025 à 14h (propositions syndicales commentées par les Organisations Syndicales)
le 11 mars 2025 à 14h (contre-propositions de la Direction)
le 17 mars 2025 à 14h (contre-propositions syndicales commentées par les Organisations Syndicales )
le 19 mars 2025 (signature du procès-verbal d’accord)
Lors de la réunion du 5 mars 2025, la Direction présente ses propositions
Le bilan de l'année 2024 en Chiffre d’Affaires (CA) est en recul par rapport à l’année 2023 (-2%) et ce notamment en raison d’une seconde partie d’année en fort recul après un très bon premier semestre. Le CA externe réalisé en 2024 s’est quant à lui établit à -5%. Cependant, il est important de noter que ce chiffre de -2% n’est obtenu qu’en raison du maintien des livraisons interco qui se sont transformées en stocks dans les filiales. Cette sous performance ne reflète donc pas la réalité des ventes sur le marché. Sans ce maintien des livraisons interco, le CA BC SAS aurait enregistré un recul de l’ordre de -5% à -8%. Nous avons clôturé l’année avec un Chiffre d’Affaires en net rempli par rapport au Budget 2024 (-9%). Compte tenu de cette situation, nous avons dû adapter notre niveau de production à la demande clients en fin d’année, ce qui a eu des impacts sur nos effectifs (CDD et Intérimaires) :
Arrêt des contrats à durée déterminée
Arrêt des contrats intérimaires
Nous terminons l’année en sous performance à -1% vs budget 2024 en volumes d’instruments équivalents produits à Mantes, et ceci même si 11 Plans de Production sur 11 ont été réalisés. Pour rappel, les Plans de Production sont adaptés aux capacités disponibles de l’usine afin de fixer des objectifs conformes aux possibilités. Les plans de production ont été fortement revus à la baisse sur le deuxième semestre. Compte tenu de la faiblesse de la demande sur la deuxième partie d’année et malgré la réduction des Plan de Production, les stocks ont fortement augmentés. Les perspectives d’activité pour 2025 font apparaître un niveau de -20% d’heures en production pour servir les volumes prévus au budget. Le Chiffre d'Affaires 2024 de BCSAS est en repli à -2% par rapport à 2023, année de forte reprise de la demande, et de -9% / budget.
La Direction est consciente des efforts consentis par chacun d’entre vous pour atteindre nos objectifs l’année dernière. Néanmoins, compte tenu de la situation actuelle, du faible niveau d’activité et des perspectives 2025, l’enjeu essentiel pour Buffet Crampon est de préserver les emplois, ses savoir-faire afin de pouvoir rapidement repartir dans un cycle de croissance lorsque le marché sera favorable. Dans ce contexte incertain, l’ensemble de nos actions doivent se focaliser sur le maintien d’un minimum de ressources pour le futur. Nous devons également trouver des solutions pour flexibiliser l’organisation de la production afin de nous adapter aux variations de la demande clients.
Propositions de la Direction
Dans le souci de maintenir le pouvoir d’achat des salariés (hors cadres, commerciaux étrangers et ambassadeurs) de BUFFET CRAMPON, la Direction propose un ensemble de mesures qui représentent l’équivalent d’une hausse de la Masse Salariale 2025 de +1.5%.
Augmentations
Une Augmentation Générale Non Cadre de
+0.7% Brut de la MS, effet de l’augmentation de la prime d’ancienneté comprise.
Une Augmentation Générale Non Cadre de
+0.4% Brut de la MS, soumise à l’atteinte du Chiffre d’Affaire BC SAS :
+0.4% Brut de la MS si le CA BC SAS à fin Août 2025 est supérieur ou égal au budget 2025 soit 35.8M€
A titre de référence, le CA BC SAS réalisé à fin Août 2024 était de 36.4M€.
Une Augmentation Individuelle de
+0.4% basée sur trois critères : la Performance, l’Implication et l’Absentéisme de courte durée.
Une enveloppe de
+1.5% de la masse salariale « Cadre » pour des Augmentations Individuelles.
Ces augmentations seront versées selon les modalités suivantes selon les catégories professionnelles.
Pour les Non Cadres :
Au 1er avril 2025,
+ 0.7% d’AG,
Au 1er octobre 2025,
+0.4% d’AG selon les résultats BC SAS à fin Août 2025
Au 1er octobre 2025,
+0.4% d’AI,
Pour les cadres :
Au 1er avril 2025,
+1.5% d’AI
Ces mesures salariales représentent une augmentation de
+1.5% de la MS.
Prime de Vacances : maintien de la prime en juillet 2025 pour un montant de 600€ Bruts.
Qualité de vie et conditions de travail
Création d’un groupe de travail (Direction et représentants des salariés) sur la mise en place éventuelle d’un accord de modulation du temps de travail chez Buffet Crampon. Cette réflexion doit nous permettre d’identifier les leviers pour de mieux gérer à l’avenir la flexibilité, à la hausse et à la baisse, de l’activité économique de l’entreprise.
Lors de la réunion du 6 mars 2025, les organisations syndicales présentent leurs propositions :
FO
Augmentation Générale des salaires :
Demande en Euros sur le taux horaire et non en pourcentage, ce qui assure aux salariés de recevoir le même montant afin de réduire les inégalités salariales et de soutenir en priorité ceux qui ont les revenus les plus faibles :
AG au 1er avril 2025 de 0.20€ nets de l’heure pour l’ensemble des salariés,
AG au 1er octobre 2024 de 0.10€ nets de l’heure pour l’ensemble des salariés,
Mutuelle : Augmentation de la prise en charge de la mutuelle par l’employeur,
Augmentation de la prime de vacances de 50€ (650€),
CFE-CGC
Augmentations salariales :
AG au 1er avril de +2.5% Brut pour les non cadres,
AG au 1er avril pour les Cadres F11 & F 12 de +2.5% Brut
AI au 1er avril pour les Cadres à partir de G13 de +2.5% Brut
Revalorisation des tickets restaurant à 10€ (60% Employeur / 40% Salarié), soit 1.5€ de plus
Maintien de l’accord télétravail dans les formes actuelles
Mutuelle : Arrêt de l’augmentation de la part Salarié suite à l’accord signé en NAO 2023 (passage de la cotisation Cadre de 7 à 28€, soit 400% de hausse : arrêt de l’hémorragie).
Lors de la réunion du 11 mars 2025, la Direction présente ses contre-propositions :
Dans le souci de maintenir le pouvoir d’achat des salariés (hors cadres, commerciaux étrangers et ambassadeurs) de BUFFET CRAMPON, la Direction propose un ensemble de mesures qui représentent l’équivalent d’une
hausse de la Masse Salariale 2024 de +1.5% :
Augmentations
Une Augmentation Générale Non Cadre de
+0.14€ Brut de l’heure, soit +0.7% Brut de la MS, effet de l’augmentation de la prime d’ancienneté comprise.
Une Augmentation Générale Non Cadre, soumise à l’atteinte du Chiffre d’affaires BC SAS :
+0.4% Brut de la MS si le CA BC SAS à fin Août 2025 est supérieur ou égal au budget 2025 soit 35.8M€
+0.2% Brut de la MS si le CA Budget est non atteint
A titre de référence, le CA BC SAS réalisé à fin Août 2024 était de 36.4M€.
Une Augmentation Individuelle de
+0.4% basée sur trois critères : la Performance, l’Implication et l’Absentéisme de courte durée.
Une enveloppe de
+1.5% de la masse salariale « Cadre » pour des Augmentations Individuelles avec un talon de +1% pour les cadres F11 & F12.
Ces augmentations seront versées selon les modalités suivantes selon les catégories professionnelles.
Pour les Non Cadres :
Au 1er avril 2025,
+ 0.7% d’AG,
Au 1er octobre 2025,
+0.4% d’AG si les résultats de BC SAS à fin Août 2025 sont au budget : 35.8M€
Ou
Au 1er octobre 2025,
+0.2% d’AG si les résultats de BC SAS à fin Août 2025 sont inférieurs au budget
Au 1er octobre 2025,
+0.4% d’AI,
Pour les cadres :
Au 1er avril 2025,
+1.5% d’AI avec un talon de +1% pour les Cadres F11 & F12
Ces mesures salariales représentent une augmentation de
+1.5% de la MS.
Prime de Vacances : maintien de la prime en juillet 2025 pour un montant de 600€ Bruts.
Qualité de vie et conditions de travail Création d’un groupe de travail (Direction et représentants des salariés) sur la mise en place éventuelle d’un accord de modulation du temps de travail chez Buffet Crampon. Cette réflexion doit nous permettre d’identifier les leviers pour de mieux gérer à l’avenir la flexibilité, à la hausse et à la baisse, de l’activité économique de l’entreprise.
Lors de la réunion du 17 mars 2025, les organisations syndicales ont présenté de nouvelles propositions :
FO
Augmentation Générale des salaires :
AG au 1er avril 2025 de 0.14€ nets de l’heure pour l’ensemble des salariés,
Au 1er octobre 2025,
+0.4% d’AG si les résultats de BC SAS à fin Août 2025 sont au budget : 35.8M€
Ou
Au 1er octobre 2025,
+0.2% d’AG si les résultats de BC SAS à fin Août 2025 sont inférieurs au budget
Augmentation Individuelle :
Au 1er octobre 2025,
+0.4% d’AI,
Versement d’une prime de vacances de 600€ Bruts,
4 jours supplémentaires pour les parents d’enfants handicapés à charge sans limite d’âge,
CFE-CGC
AG au 1er avril de +1.7% Brut pour les non cadres,
AI au 1er avril pour les Cadres de +1.7% avec un minimum de +1% pour les Cadres F11/F12
Revalorisation des tickets restaurant à 10€ (60% Employeur / 40% Salarié), soit 1.5€ de plus,
Maintien de l’accord télétravail dans les formes actuelles,
Mutuelle : constat augmentation de 7 à 28€, soit 400% de hausse : arrêt de l’hémorragie.
MESURES ADOPTÉES :
Dans le cadre de cette NAO, la direction de Buffet Crampon a écouté pleinement la demande des représentants des salariés et propose aux organisations syndicales les mesures suivantes :
Augmentations
Une Augmentation Générale Non Cadre de
+0.14€ Nets de l’heure, soit +0.88% Brut de la MS, effet de l’augmentation de la prime d’ancienneté comprise.
Une Augmentation Générale Non Cadre, soumise à l’atteinte du Chiffre d’affaires BC SAS :
+0.4% Brut de la MS si le CA BC SAS à fin Août 2025 est supérieur ou égal au budget 2025 soit 35.8M€
Ou
+0.2% Brut de la MS si le CA Budget est non atteint
A titre de référence, le CA BC SAS réalisé à fin Août 2024 était de 36.4M€.
Une Augmentation Individuelle de
+0.4% basée sur trois critères : la Performance, l’Implication et l’Absentéisme de courte durée.
Une enveloppe de
+1.7% de la masse salariale « Cadre » pour des Augmentations Individuelles avec un talon de +1% pour les cadres F11 & F12.
Ces augmentations seront versées selon les modalités suivantes selon les catégories professionnelles.
Pour les Non Cadres :
Au 1er avril 2025,
+ 0.14€ Nets d’AG,
Au 1er octobre 2025,
+0.4% d’AG si les résultats de BC SAS à fin Août 2025 sont au budget : 35.8M€
Ou
Au 1er octobre 2025,
+0.2% d’AG si les résultats de BC SAS à fin Août 2025 sont inférieurs au budget
Au 1er octobre 2025,
+0.4% d’AI,
Pour les cadres :
Au 1er avril 2025,
+1.7% d’AI avec un talon de +1% pour les Cadres F11 & F12
Pour l’ensemble des salariés :
Prime de Vacances : maintien de la prime en juillet 2025 pour un montant de 600€ Bruts.
L’ensemble de ces mesures salariales représentent une augmentation de +1.66% de la MS de Buffet Crampon SAS.
Qualité de vie et conditions de travail
Création d’un groupe de travail (Direction et représentants des salariés) sur la mise en place éventuelle d’un accord de modulation du temps de travail chez Buffet Crampon.
Cette réflexion doit nous permettre d’identifier les leviers pour de mieux gérer à l’avenir la flexibilité, à la hausse et à la baisse, de l’activité économique de l’entreprise.
La Direction propose, pour les parents dont l’enfant est en situation de handicap, d’étendre sans limite d’âge, le bénéfice des 4 jours de congés supplémentaires pour enfants malades. Cette mesure est applicable pour les enfants à charge et sur présentation de l’attestation MDPH.
Fait à Mantes la Ville, le 20 mars 2025
XX XX Directeur des Ressources HumainesDélégué Syndical FO
