Société MARTINIQUE CATERING, sise Aéroport Aimé Césaire, 97232 Le Lamentin, représentée par… , en sa qualité de Directrice Régionale,
d’une part,
Et les
Organisations Syndicales Représentatives (OSR) au sein de l’Entreprise, en la personne de leurs Délégués Syndicaux (DS) régulièrement désignés,
d'autre part.
Il a été conclu l’Accord suivant :
Sommaire
TOC \o "1-3" \h \z \u
Préambule PAGEREF _Toc232155797 \h 3
Article 1 : Champ d’application PAGEREF _Toc232155798 \h 5 Article 2 : Mesures salariales PAGEREF _Toc232155799 \h 5 Article 3 : Versement d’une prime de partage de la valeur ajoutée PAGEREF _Toc232155800 \h 5 Article 5 : Indemnités de transport PAGEREF _Toc232155801 \h 6 Article 6 : Frais de santé – Mutuelle PAGEREF _Toc232155802 \h 6 Article 7 : Plan d’embauche en Contrat à Durée Indéterminée PAGEREF _Toc232155803 \h 6 Article 8 : Entrée en vigueur et durée de l’Accord PAGEREF _Toc232155804 \h 6 Article 9 : Déclaration de bonne foi et de loyauté PAGEREF _Toc232155805 \h 7 Article 10 : Principe de non-cumul et modification des textes légaux PAGEREF _Toc232155806 \h 7 Article 11 : Révision PAGEREF _Toc232155807 \h 7 Article 12 : Dépôt et publicité PAGEREF _Toc232155808 \h 8
Préambule
Conformément à l’article L. 2242-15 du Code du travail, la Direction et l’ensemble des Organisations Syndicales Représentatives se sont rencontrées le 14 avril 2026, les 13 et 26 mai 2026, et les 03 et 10 juin 2026 pour aborder l’ensemble des thèmes prévus dans le cadre de la Négociation Annuelle Obligatoire.
Les informations prévues à l’article L. 2242-14 du Code du travail, ont été présentées et commentées lors de la réunion du 14 avril 2026.
Rémunération :
S’agissant de la suppression des écarts de rémunération entre les femmes et les hommes et de déroulement de carrière entre les femmes et les hommes, il a été rappelé que la rémunération des femmes et des hommes est établie selon des bases de calcul identiques.
Par ailleurs, à l’embauche, MARTINIQUE CATERING, garantit un niveau de classification et de salaire équivalent entre les femmes et les hommes pour un même métier, niveau de responsabilité, formation et/ou expérience.
En effet, la grille de Classification actualisée, a été élaborée selon une méthodologie construite sur la base de niveaux hiérarchiques, d’échelons et de critères classants, objectivant l’accès et le contenu des divers emplois dans le respect du principe de l’égalité entre les Femmes et les Hommes.
Conformément à la nouvelle réglementation en vigueur, MARTINIQUE CATERING a procédé au calcul de l’index égalité professionnelle entre les hommes et les femmes au titre de l’année 2025. MARTINIQUE CATERING a ainsi obtenu et publié pour l’année précitée la note de 100/100, étant précisé que MARTINIQUE CATERING présente un score de 40/40 concernant le critère de l’égalité salariale.
Situation économique :
Le Contexte économique a été présenté et commenté. Depuis 4 ans, nous constatons une baisse significative de notre EBITDA et de notre Résultat Net. Pour rappel, 2022 est une année exceptionnelle avec une activité que nous n’avons pas retrouvé jusqu’à ce jour. En 2023 nous avons mis en place la CCNTA-PS qui a engendré un impact sur nos coûts de FMO. En 2024, perte de l’activité Plein d’eau, qui nous a fait perdre de la rentabilité. Pour ensuite une reprise ponctuelle, puisque SAMSIC a déjà annoncé reprendre sous peu à la fois les activités de pleins d’eau mais également les vidanges. L’inflation sur un an est de +2.3%. La crise pétrolière ne nous rassure pas et les tarifs des carburants impactent nos charges d’exploitation. Le contrat AF qui arrive à son terme fin octobre 2026, pour lequel les négociations sont en cours.
Par ailleurs, nous venons de recevoir la résiliation anticipée des contrats de DIRISI pour le PAE (Pôle Aéronautique) et Pointe des sables, et la reconduction uniquement jusqu’au 31 octobre 2026 pour RS et le CNEF. Ces décisions donnent suite à un dépassement budgétaire, et contraint le bureau des achats de l’armée, à relancer un Appel d’Offre pour fin octobre 2026. Pour rappel ce client est notre 2ème client après Air France. La perte de cette activité nous impacterait directement. A ce stade, nous ne pouvons pas savoir, si nous serons sélectionnés.
Le tableau de synthèse illustre bien la baisse globale de notre performance :
2022
2023
2024
2025
Chiffre d’affaires (en K€)
8 840 8 940 9 128 9 328
Ebitda (en K€)
2 287 1 983 1 599 1 518
Delta Ebitda N/N-1
Variation en %
-304 K€ -13.3% -384K€ -19.4% -81K€ -5.1%
Résultat net (en K€)
1 583 1 391 609 468
FMO
3 152 3 606 3 772 4 058
Ratio FMO/CA
35,7% 40,3% 41,3% 43,5%
Un chiffre d’affaires en hausse / des FMO qui augmentent / un EBITDA et un Résultat net qui diminuent fortement. Pour rappel, les salariés de MARTINIQUE CATERING ont pu bénéficier d’une augmentation salariale significative au cours des années 2023 – 2024 et 2025 en application de l’Accord de Classification des emplois et des mesures NAO. Rappelons que les résultats de 2018 à 2023 ont permis de rembourser nos dettes. Le résultat de 2025 a également généré le versement de la participation aux salariés de l’entreprise. A ce titre cela représente une enveloppe de 146 179 euros qui a été distribuée, soit +24.2% par rapport à l’année dernière (+ 28 519€).
Face à ce contexte, MARTINIQUE CATERING doit donc rester vigilant et doit continuer à s’adapter. Il est important de noter que La Direction rappelle régulièrement en réunion de CSE, que nous ne sommes pas à l’abri de voir venir s’installer en Martinique un concurrent pour l’activité Nettoyage avions. La performance économique de l’entreprise se voit donc altérée ; en conséquence nous devons encore rester attentifs pour préserver la trésorerie qui reste toujours sous surveillance renforcée et à continuer de maintenir nos investissements et la réhabilitation du bâtiment. Nous avons engagé depuis maintenant 5 ans, de grosses dépenses, notamment avec l’étanchéité du bâtiment, l’achat de 2 PL neuf, la rénovation de toutes les portes chambres froides et le remplacement d’équipement en zone de production. Les travaux d’isolation des toitures et le remplacement de certains plafonds ont été effectués et nous allons engager sur le 2ème semestre 2026 le projet de la laverie. Ceux sont des investissements lourds mais nécessaire pour réinvestir dans notre outil industriel.
La Direction a souhaité rappeler qu’il était nécessaire d’aborder avec prudence ces présentes négociations dans le respect d’un cadre budgétaire permettant de préserver l’équilibre financier de l’Entreprise et ses emplois.
Les Parties ont convenu des dispositions ci-après :
Article 1 : Champ d’application
Le présent Accord s’applique aux salariés de la société MARTINIQUE CATERING, présents dans l’Entreprise à la date d’application du présent Accord, sauf dispositions contraires. Article 2 : Mesures salariales
Il est prévu pour les salariés de la catégorie Socio-Professionnelle « non-cadres » :
Il est prévu une augmentation générale de
1 % sur la grille des salaires minimums bruts de base de MARTINIQUE CATERING jusqu’au coefficient 295, applicable au 1er juillet 2026.
Il est prévu pour les salariés de la catégorie Socio-Professionnelle « Cadre » :
Les cadres bénéficient, en fonction de l’atteinte des objectifs, d’augmentation individualisée Article 3 : Versement d’une prime de partage de la valeur ajoutée
3.1 Champ d’application
Ce dispositif exceptionnel est mis en place pour cette année afin de valoriser le travail effectué et la qualité du service rendu.
La prime sera versée à l’ensemble des salariés liés à l’entreprise MARTINIQUE CATERING par un contrat de travail et remplissant les conditions suivantes :
Disposer d’un an d’ancienneté au 1er juillet 2026 ;
Avoir été effectivement présents au cours des 12 derniers mois.
3.2 Montant de la prime
Le montant de la prime est de
280 euros bruts et elle sera versée avec la paie du mois de juillet 2026 en un versement unique.
Article 4 : Indemnités de transport
Le montant des indemnités kilométriques pour les salariés utilisant leur véhicule personnel est revalorisé de
1% à compter du 1er juillet 2026 pour toutes les tranches du barème kilométrique applicables.
Article 5 : Frais de santé – Mutuelle La Direction s’engage à prendre en charge
100% de la hausse globale intervenue sur la part « salariés » sur le régime de base isolé, au 1erjuillet 2026.
Article 6 : Plan d’embauche en Contrat à Durée Indéterminée La Direction s’engage à intégrer, au sein de l’Entreprise MARTINIQUE CATERING, 7 salariés en Contrat à Durée Indéterminée (CDI), à l’échéance de leur Contrat à Durée Déterminée (CDD) ou travail temporaire en cours. Les quantités d’embauches sont conditionnées aux aléas d’activité. Article 7 : Entrée en vigueur et durée de l’Accord Le présent Accord entre en vigueur à sa date de signature pour une durée indéterminée.
Les stipulations du présent Accord annulent et remplacent les dispositions conventionnelles, usages et pratiques existantes dans l’Entreprise relatives aux thématiques abordées.
La Direction tiendra à disposition des Organisations Syndicales Représentatives (OSR), pour signature, les exemplaires originaux du présent Accord et ce, jusqu’à la date du 17 juin 2026.
A défaut d’Accord dans ce délai par une ou plusieurs OSR représentants ensemble au moins 50 % des suffrages valablement exprimés en faveur d’OSR au 1er tour des dernières élections professionnelles, les dispositions du présent Accord ne sauraient valoir engagement unilatéral. Article 8 : Déclaration de bonne foi et de loyauté
Les Parties s’engagent à ce qu’en cas de litige sur la mise en œuvre de l’Accord, elles se rencontreront dans les meilleurs délais, afin d’analyser ensemble les voies d’un règlement amiable permettant d’éviter autant que possible toute action judiciaire. Plus généralement, les Parties s’engagent à respecter loyalement et de bonne foi les termes du présent Accord.
Article 9 : Principe de non-cumul et modification des textes légaux Les avantages résultant des dispositions du présent Accord ne se cumulent pas à ceux déjà existants, ayant le même objet ou la même cause, et ce qu’elle qu’en soit la nature (Accord et/ou usage et/ou engagement unilatéral). Ils s’y substituent.
De même, les avantages du présent Accord ne sauraient se cumuler avec ceux qui pourront être accordés pour le même objet ou la même cause à la suite de dispositions légales, réglementaires, conventionnelles, contractuelles ou autres.
Par ailleurs, les Parties conviennent que dans le cas où la législation relative aux thèmes de cet Accord serait modifiée, elles se réuniront pour envisager toute modification qui leur paraîtrait nécessaire et induite par ces modifications dans les conditions prévues à l’article ci-dessous.
Article 0 : Révision Conformément aux articles L. 2222-5, L. 2261-7-1 et L. 2261-8 du Code du travail, les Parties signataires du présent Accord ont la faculté de le modifier, sous réserve de respecter la procédure prévue par les dispositions en vigueur.
La demande de révision, qui peut intervenir à tout moment à l’initiative de l’ensemble des Organisations Syndicales Représentatives (OSR) signataires, ou de l’employeur, doit être notifiée par Lettre Recommandée avec Avis de Réception (LRAR) aux autres signataires.
L’ensemble des Organisations Syndicales Représentatives (OSR) se réunira alors dans un délai de trois mois à compter de la réception de cette demande afin d’envisager l’éventuelle conclusion d’un Avenant de révision. L’éventuel Avenant de révision se substituera de plein droit aux dispositions du présent Avenant qu’il modifiera.
Article 11 : Dépôt et publicité Le présent accord fera l’objet d’un dépôt dans les conditions prévues aux articles L. 2231-6 et D.2231-2 et suivants du Code du travail. Il sera déposé :
- sur la plateforme de téléprocédure dénommée «TéléAccords » accompagné des pièces prévues à l’article D. 2231-7 du code du travail ; - et en un exemplaire auprès du greffe du conseil de prud'hommes dont relève le siège de l’entreprise. - un exemplaire du présent Accord sera par ailleurs remis à chaque partie signataire.
Fait à Le Lamentin en X exemplaires originaux, le 12 juin 2026.
